Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Madu

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Madu - ayam bakar madu merupakan makanan yang banyak digemari oleh pecinta kuliner makanan,selain menambah rasa manis pada daging madu juga membuat daging menjadi lebih empuk dan aroma nya yang membuat selera makan menjadi bertambah.

membuat ayam bakar madu tidaklah sulit seperti yang kita bayang kan,kita bisa mencoba membuat nya sendiri dirumah.selain cara membuat nya yang mudah,bahan atau bumbu yang digunakan nya pun gampang didapatkan.

untuk membuat nya yang harus dipersiapkan terlebih dahulu adalah daging ayam.kita dapat memotong nya sesuai dengan selera kita,bisa juga dipotong menjadi 4 bagian.jika kita ingin menyantap nya secara beramai-ramai,daging ayam tersebut tidak perlu dipotong.

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Madu

Bahan Membuat Ayam Bakar Madu Spesial

1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 4 bagian

2 cm lengkuas, memarkan

1 cm jahe, memarkan

1 1/2 sdt asam jawa

1 1/2 sdm gula jawa

4 sdm makan madu

1 sdt penyedap rasa

1 sdm garam

1 liter air

Bumbu yang dihaluskan

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm kunyit (opsional)

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt lada

Bumbu Olesan

1 sdm air jeruk nipis

1 sdm margarin yang dicairkan

1 sdm kecap manis 

3 sdm madu

Cara Membuat Ayam Bakar Madu

pertama-tama cucilah ayam hingga bersih,kemudian kita siapkan wajan untuk memasak ayam terlebih dahulu agar ayam matang secara merata.tumis lah bumbu yang telah dihaluskan,tambahkan lengkuas dan jahe.tumislah bumbu hingga matang sampai berwarna kecloklatan dan aroma nya harum.kemudian masukan ayam yang telah dicuci,tumis sebentar atau setengah matang.kemudian tambahkan air sampai ayam terendam,masukan bumbu lain nya.asam jawa,gula jawa,madu,garam,dan penyedap rasa.tutup wajan dengan rapat,tunggu ayam hingga matang dan bumbu meresap kedalam daging.setelah ayam matang,angkat dan tiriskan.

setelah itu,campurkan bahan untuk olesan.kocek hingga rata,setelah bahan olesan siap kemudian siapkan ayam yang telah dimasak tadi.olesi ayam tadi dengan bahan olesan secara merata menggunakan kuas.kemudian siapkan api untuk membakar,bakar ayam diatas bara api sampai bumbu mengering.olesi lagi ayam dengan bumbu olesan,lakukan berulang kali sambil ayam di bolak balik sampai ayam matang secara merata dan berubah warna hingga kecoklatan.setelah ayam berwarna kecoklatan angkat dan hidangkan,ayam bakar madu sudah siap disantap.lebih enak disantap saat ayam bakar madu masih panas.

penggunaan kunyit dalam memasak ayam bakar madu sangat penting,selain warna daging terlihat lebih indah dan menarik,kunyit juga membantu menghilangkan bau amis dari daging ayam tersebut.

demikian resep dan cara membuat ayam bakar madu yang enak dan gurih,praktis dan ekonomis.bagi yang ingin mencoba membuat silah kan share dan save.

selamat mencoba